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sábado, 12 de fevereiro de 2011

012 - LINGUIÇA COM CIDRA


RECEITA DE DENISE MARINHO





INGREDIENTES :

01 KG DE LINGUIÇA DE PORCO
03 CEBOLAS CORTADAS EM RODELAS
01 GARRAFA DE CIDRA CERESER                       
PITADA DE PIMENTA CALABRESA          
PITADA DE SAL

MODO DE FAZER :

ACOMODAR TODA A LINGUIÇA NUMA  FRIGIDEIRA GRANDE E COLOCAR POR CIMA A CEBOLA, A CIDRA, A PITADA  DE PIMENTA CALABRESA E PITADA DE SAL.

NO INÍCIO, FOGO ALTO E QUANDO FERVER ABAIXAR O FOGO ... DEPOIS DE MEIA HORA, COM O AUXÍLIO DE UMA COLHER, CORTAR OS PEDAÇOS DA LINGUIÇA DO TAMANHO DESEJADO ... DEIXAR SECAR TODO O LÍQUIDO QUE DEVERÁ SER POR MAIS MEIA HORA ... SENDO NO TOTAL, MAIS OU MENOS 1 HORA.

PARA TERMINAR ... MISTURA TUDO COM COLHER, PARA DOURAR A CEBOLA E A LINGUIÇA (ficará caramelizada).

PARA ACOMPANHAR... SERVIR ARROZ COM LENTILHAS ... PERFEITO !!!





BOM APETITE   -   ROSEANE



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