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sábado, 27 de abril de 2013

028 - MOQUECA DE CAMARÃO ... DELICIOSA !!!

  SALVE CAMARÃO (Delícia)  

 ESPECIES DE CAMARÕES 
CAMARÃO ÁGUA DOCE

CAMARÃO ROSA

CAMARÃO SETE BARBAS

 Camarão ??? 
O termo camarão é a designação comum a diversos crustáceos da ordem dos decápodes, podendo ser marinhos ou de água doce Tais crustáceos possuem o abdômen longo, corpo lateralmente comprimido, primeiros três pares de pernas com quelas (Pinça preensora formada pelos artículos terminais dos apêndices anteriores de muitos crustáceos e aracnídeos) e rostro (Parte frontal da carapaça dos crustáceos) geralmente desenvolvido.

INGREDIENTES : 

1 Kg de camarão
1 maço de coentro 
2 pimentões
2 cebola
2 tomates
3 dentes de alho
1/2 xícara de chá de azeite de dendê
1 colher de azeite doce
1/2 xícara de leite de coco
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO :
  • Ferva ligeiramente o camarão sem água, retire a água e separe
  • Corte bem picadinho 1 tomate, 1 cebola, 1 pimentão e os dentes de alho refogue no azeite doce, depois coloque o camarão já aferventado
  • Coloque o azeite de dendê e o leite de coco
  • Adicione rodelas de tomate, pimentão e cebola
  • Pegue o coentro picadinho e jogue por cima para decorar
  • Dica ... não deixe o camarão cozinhar muito, para que o mesmo não fique duro
  • Essa moqueca acompanha um arroz branco e se quiser faça uma pirão com o clado da moqueca

  • BOM APETITE   -   ROSEANE CALDEIRA

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